皆さまこんにちは！テラスの田中です。

これまで、来客対応のマナーについて
ワンポイントアドバイスを書いておりましたが
当たり前だと思って教わらずにいる盲点が
「お茶の淹れ方」かもしれません。

少し知っているだけで差がつく
美味しいお茶を入れるコツをご紹介します♩

美味しいお茶を入れるコツ

１）水

水道水を使うと独特の匂いが残ってしまうので
しっかり沸騰させましょう。
浄水器やミネラルウォーターが望ましいです。

２）器

お茶を淹れる前に茶器も温めておきましょう。
冷たい茶器にお茶を注いでしまうと
温度がぬるくなってしまいます。
沸騰させたお湯を注いで、温度がなじんだら捨てます。

３）茶葉

適当に量を淹れてしまうと苦味の強いものになったりするので
パックに表記されている量をきちんと測りましょう。

４）淹れ方

一度、茶葉を湿らせるためほどのお湯を注いで全体をなじませます。
そのあとゆっくり茶葉から旨みが染み出すように注ぎましょう。
1〜2分ほど蒸らして旨みが出切るまで待ちます。

５）注ぎ方

人数分の濃さを均等に注ぐために、少しずつ全ての器に注ぎ周ります。

以上がおおまかなコツです。
すべての手順で意識する思いやりがきっと伝わると思うので
丁寧に準備してみてください♩